General, Ideas y recetas, Recetas con Bonito del Norte
Tarta vasca con bonito del norte y guindillas
Tenía cena en casa de una amiga, nos reuníamos unas cuantas-bastantes y cada una tenía que llevar un plato.…
19/09/2017Posts recientes
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General, Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteColiflor salteada con bonito del norte
El mal tiempo me invita a cocinar pucheros de legumbres y verdura en caliente, como esta coliflor salteada con…
14/09/2017 -
Abrir y zampar, General, Ideas y recetasReceta marinera con anchoas y salsa verde
La receta marinera con anchoas y salsa verde podría ser perfectamente un plato de mi tierra o de cualquier…
06/09/2017 -
General, Ideas y recetas, Recetas con Anchoa, Recetas con Atún, Recetas con Bonito del Norte10 recetas contra el calor
Estas 10 recetas contra el calor no funcionan como el aire acondicionado pero, desde luego, evitarán digestiones pesadas, horas…
28/08/2017 -
General, Ideas y recetas, Recetas - Otras deliciasSopa de tomate improvisada
Ésta es mi sopa de tomate improvisada o cómo adapto las recetas a los ingredientes que realmente tengo. ¿Nunca…
23/08/2017 -
General, Ideas y recetas, Recetas con AtúnGazpacho con atún del Cantábrico
Desde Sevilla Pablo me sugirió que preparara un gazpacho con guarnición de bonito del norte. Yo voy más allá…
07/08/2017 -
General, Ideas y recetas, Recetas con AtúnMi receta favorita de pasta con atún del Cantábrico
Os tengo que confesar que ésta es mi receta favorita de pasta con atún. No sé si podría decir…
01/08/2017 -
General, No paramos!Días de bonito del norte y atún rojo del Cantábrico
Verano para nosotros significa campañas del bonito del norte y atún rojo del Cantábrico o cimarrón como lo llamamos…
26/07/2017 -
General, Ideas y recetas, Recetas con Anchoa, Recetas con Atún, Recetas con Bonito del NorteLas ensaladas son para el verano
Que las ensaladas son para el verano no es del todo cierto. Hay ensaladas para cada temporada, afortunadamente. Lo…
03/07/2017 -
General, No paramos!Sorteo de Delicias del Mar Cantábrico
Hoy nos hemos despertado juguetones. Estamos felices porque la campaña de la anchoa está yendo muy bien; Estrenamos nueva…
12/06/2017 -
General, Ideas y recetas, Recetas - Otras deliciasLentejas con tomate (con 3 tomates!)
Cómo que las lentejas son para los días de frío? Ni hablar! Mis lentejas con tomate -bueno, en realidad…
29/05/2017 -
General, No paramos!Día Europeo del Mar: Por un mar vivo!
El viernes celebramos el Día Europeo del Mar, una jornada poco conocida pero muy especial ya que nos sirve…
22/05/2017 -
General, No paramos!La reina del Cantábrico: La Anchoa en salazón.
Ya está aquí, ya llegó… la reina del Mar Cantábrico, la anchoa en salazón. Ella es nuestra suculenta anchoa…
16/05/2017 -
General, Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteRevuelto de bonito del norte y guindillas
Esperando la campaña del bonito del Cantábrico -aún faltan un par de meses- no dejamos de soñar y hacer…
08/05/2017 -
General, No paramos!Encuentro entre harinas y latas
Una charla con mucho jugo y buen aroma entre panaderos -profesionales y aficionados- y conserveros, o sea, diversión entre…
02/05/2017 -
Artistas Invitados, No paramos!Nos vamos al Salón de Gourmets de Madrid!
La primavera es tiempo de ferias de alimentación. Este lunes comienza en Madrid el Salón de Gourmets 2017. La…
23/04/2017 -
Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteTapas de bonito del norte en escabeche
O mini ensaladas de bonito del norte en escabeche, porque estos platillos pueden constituir un entrante o, añadiendo más…
27/03/2017 -
Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteGuisantes salteados y bonito del norte, un manjar.
La primavera nos trae los primeros guisantes; Bueno, en realidad antes de que terminara el invierno los encontrábamos por…
21/03/2017 -
Abrir y zampar, General, Ideas y recetasTortilla de rechupete con anchoas al ajillo
Qué puede pasar si se encuentran Alfonso Derechupete y Daniel Dansanphoto en una cocina? Algo bueno, seguro. En este caso, suculento: la…
17/07/2017
