General, No paramos!
Visita al puerto pesquero de Getaria en temporada de bonito del norte.
Antes de llegar a la fábrica de Dentici-Olasagasti en Markina, desde Donostia-San Sebastián, a veces nos apetece parar en…
24/07/2019-
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General, No paramos!Primavera en Biocultura Barcelona 2018
Casi recién llegados de Alimentaria y ya estamos cerrando maletas para marcharnos de nuevo a Cataluña y acudir a…
02/05/2018 -
General, Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NortePencas, espinacas y bonito del norte.
En lugar de la primavera parece que acaba de empezar el crudo invierno. Así que nada de soñar con…
21/03/2018 -
General, Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteCarbonara de alcachofas y bonito del norte
Estás hasta arriba de langostinos, solomillo y mazapanes? Tu estómago pide a gritos un plato sencillo, sin grasas extra…
26/12/2016 -
Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NortePisto con bonito del norte en escabeche
Estos días hemos estado abriendo en la fábrica las latas grandes de Bonito del Norte en escabeche de la…
26/09/2016 -
Artistas Invitados, General, Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteVerduras encurtidas con Bonito del Norte
Arrancamos el curso con un recetón. A estas verduras encurtidas con Bonito del Norte habría que levantar un monumento.…
12/09/2016 -
General, Ideas y recetasReceta de Marmitako
No parece un plato propio de agosto siendo caliente y de cuchara. Sin embargo, es precisamente ahora cuando hay…
29/08/2016 -
General, No paramos!Qué bonito nuestro Bonito del Norte!
No para de entrar Bonito del Norte. Vaya año! Nuestras mujeres cantan mientras cortan unas piezas excelentes, dicen que…
16/08/2016 -
General, No paramos!La hora de la Ventresca
Pues tenemos ventresca en conserva! Ya nos ha costado, verdad? He titulado este post “La hora de la Ventresca”…
10/08/2016 -
General, Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteEnsalada griega con bonito del norte
Cuántas ensaladas comes durante el verano? Yo, infinitas. Intento variar e ir introduciendo todos los ingredientes que ofrece el…
26/07/2016
