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Wrap de ensalada mixta. Por GipsyChef.

01/10/2018
Wrap de ensalada mixta de gipsy chef para Olasagasti con atún rojo.

¿Quién dijo que la ensalada se prepara siempre igual? Con este wrap de ensalada mixta Pablo Albuerne –GipsyChef para las redes sociales- rompe moldes y transforma este clásico de cualquier mesa en algo absolutamente loco y delicioso.

Te dejo abajo la video-receta pero si eres de los que quieren tenerlo todo apuntadito, te chivo los detalles.

Wrap de ensalada mixta:

Ingredientes:

– Papel de arroz.

– Piparras.

– Rabanitos.

– Cebolla.

– Mayonesa.

– Tomates cherry.

– Huevo cocido.

– Lechuga.

– 1 lata de atún rojo de 270 g.

Algunos apuntes de la elaboración:

El papel de arroz queda suave, casi transparente, y hace las veces de base, envoltorio y pan.

Una vez hidratado y extendido comenzamos a jugar con el relleno: las guindillas (piparras) picadas; Rabanitos y cebolla cortados muy finos -que hemos conservado en agua con hielo-. Untamos con mayonesa, añadimos los tomates y la yema de huevo desmigada. Y, por fin, el gran protagonista que dará categoría a este wrap de ensalada mixta: El atún rojo en conserva.

Añadimos el atún rojo troceado. Utilizamos el aceite de la lata para aliñar la lechuga que incorporamos al final. Si te apetece, utiliza una vinagreta a tu gusto para acabar. Pablo es muy generoso en los aliños. Y, por último, con mucho cuidado, cierra el wrap que Gipsy lo decora con más huevo y vinagreta.

¡Mira cómo la prepara sin perder detalle!

¿No es la ensalada mixta más cachona del mundo?

Venga locos, es nuestra.

Marta Olass

 

 

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