¿Quién dijo que la ensalada se prepara siempre igual? Con este wrap de ensalada mixta Pablo Albuerne –GipsyChef para las redes sociales- rompe moldes y transforma este clásico de cualquier mesa en algo absolutamente loco y delicioso.
Te dejo abajo la video-receta pero si eres de los que quieren tenerlo todo apuntadito, te chivo los detalles.
Wrap de ensalada mixta:
Ingredientes:
– Papel de arroz.
– Piparras.
– Rabanitos.
– Cebolla.
– Mayonesa.
– Tomates cherry.
– Huevo cocido.
– Lechuga.
– 1 lata de atún rojo de 270 g.
Algunos apuntes de la elaboración:
El papel de arroz queda suave, casi transparente, y hace las veces de base, envoltorio y pan.
Una vez hidratado y extendido comenzamos a jugar con el relleno: las guindillas (piparras) picadas; Rabanitos y cebolla cortados muy finos -que hemos conservado en agua con hielo-. Untamos con mayonesa, añadimos los tomates y la yema de huevo desmigada. Y, por fin, el gran protagonista que dará categoría a este wrap de ensalada mixta: El atún rojo en conserva.
Añadimos el atún rojo troceado. Utilizamos el aceite de la lata para aliñar la lechuga que incorporamos al final. Si te apetece, utiliza una vinagreta a tu gusto para acabar. Pablo es muy generoso en los aliños. Y, por último, con mucho cuidado, cierra el wrap que Gipsy lo decora con más huevo y vinagreta.
¡Mira cómo la prepara sin perder detalle!
¿No es la ensalada mixta más cachona del mundo?
Venga locos, es nuestra.
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