Ideas y recetas

Receta ligera: Papillote de verduras con Anchoas

11/01/2016
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Continuamos con propuestas ligeras para combinar con los platos de cuchara humeantes. Hoy os presentamos una de las maneras más sanas y poco calóricas de comer verdura, y la acompañamos de nuestras Anchoas a la donostiarra, también bajas en calorías. Nuestra receta ligera: Papillote de verduras con Anchoas. Para que cuentes por ahí lo bien que te cuidamos!

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Una receta ligera: Papillote de verduras con Anchoas a la donostiarra Olasagasti

 

Receta ligera: Papillote de verduras con Anchoas.

Ingredientes para 2 personas:

Un puñado de vainas

Un par de cebolletas

Un brócoli pequeño

Una lata de Anchoas a la Donostiarra Olasagasti (190g)

Aceite de oliva virgen extra y sal

Elaboración:

Cortar la cebolleta en 4 longitudinalmente. Las vainas, a lo largo y en trozos. El brócoli, en arbolitos. Hacer paquetes de papel de aluminio con cada verdura (o mezclarla toda en uno) aliñando con sal y un chorrito de aceite. Introducimos los paquetes en el horno caliente a 180 grados durante 45 minutos.

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Un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la verdura ya dispuesta en el papel de alumnio

 

Sacamos del horno, abrimos los paquetes y emplatamos la verdura en una fuente.

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Acompañar de las Anchoas a la Donostiarra (al ajillo) Olasagasti.

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Aunque se supone que cada lata de 190 g constituye una porción individual, cuando van acompañadas de algo más -como en este caso- calculo lata por cada dos personas. Si fueran tres comensales, harán falta dos.

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Una manera sencilla para comer de forma saludable. Receta ligera: Papillote de verduras con Anchoas.

 

Yo me apunto a esta manera cómoda y limpia de preparar la verdura. Además, otro día la acompañaré de Bonito del Norte o Atún Claro. Te animas?

Marta Olass

 

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