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Lovely Loaf: Pan de tomates secos Olasagasti by AinaraLo

08/07/2014
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Inauguran panadería “de las buenas” en la capital gipuzkoana: The Loaf. Acontecimiento importante para los #panarras: amantes del pan artesano, el pan de verdad.

Por ahora, pan con masa madre, dulces deliciosos, buen café; cursos y charlas agradables. Dentro de poco, mucho más. Así que donostiarras y visitantes, atentos todos porque se va a armar una buena!

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Horno. By The Loaf.

Te dejo con dos propuestas de una de las profesionales que trabajan en The Loaf, Ainara López. Su pan se ha hecho famoso en las redes sociales y a través de su blog pero ahora ya puedes probarlo y comprarlo en la Avenida de la Zurriola, junto a la playa de Gros. A continuación, una tapa universal; después, su hogaza especial de tomates secos.

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Bonito y filete de Anchoa Olasagasti; cebolleta y pepinillos sobre rebanada The Loaf.

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Berenjena, calabacín y tomates a la plancha; queso de cabra y pan the Loaf tuneado Olasagasti, por Ainara Lo.

El pan de tomates secos Olasagasti lo hizo en su casa para sus familiares. Afortunados ellos… Pincha aquí para ver la receta.

Para entender mejor la esencia de The Loaf no dejes de ver este corto “The Loaf in a box” sobre la experiencia que supuso este hermoso proyecto para la ciudad hace un par de veranos. Imposible no enamorarte del PAN (con mayúsculas).

 

Nos vemos comprando en la panadería 🙂

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Acompaña siempre las buenas conservas con pan artesano. El plato gana, sin duda.

 

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Pan de aceite de oliva, hierbas y sésamo. By The Loaf.

Marta Olass

 

 

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