Ideas y recetas, Recetas con Anchoa, Recetas con Bonito del Norte
3 recetas de aprovechamiento
La cocina y las recetas de aprovechamiento es uno de los conceptos que más me atraen en gastronomía porque…
22/02/2016-
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Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteGuiso de setas de otoño con lomos de bonito del norte.
En otoño se cambian manteles blancos o chillones veraniegos por colores más cálidos, apetece desempolvar la vajilla antigua y…
10/11/2015 -
Ideas y recetas, Recetas con Bonito del NorteLA CAPONATA. Un receta siciliana adaptada a la cocina Olasagasti con Bonito del Norte
La caponata (en siciliano: capunata) es un guiso clásico de la cocina siciliana que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, alcaparras y aceitunas negras cocinados en aceite de oliva,…
03/11/2015
