Onde (Italiano)

5 ricette a base di conserve di pesce di alta qualitá

02/06/2015
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Hai voglia di assaporare qualche gusto insolito e particolare? Qui vi segnaliamo 5 ricette facili, sane, e naturalmente deliziose e complete che utilizzano il tonno alalunga e le verdure come principali ingredienti.

Qui ci sono 5 genuine ricette che puoi preparare facilmente in poco tempo.

Conserve alimentari di alta qualità combinate con verdure per rispondere alle esigenze di una dieta completa e bilanciata.

5 idee originali che mescolano influenze da culture differenti, con il il tonno alalunga come protagonista.

Le nostre ricette con conserve di pesce:

1) Olasagasti Mare&Monti

Tempo di preparazione: 5 min.

Tempo di cottura: 35 min

Per 2 persone

Per la ratatouille:

1 cipolla

1 zucchina

1 peperone

1 pomodoro

Poi:

1 vaso di tonno Alalunga Olasagasti da 315 g

12 cucchiaini  di patè di olive nere

1 tazza di riso (opzionale)

 

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Ingredienti di prima qualità per una ricetta semplice e sana.

 

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Possiamo dare il tocco finale con la crema di olive nere.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) Olasagasti Tabouleh con filetti di Ventresca

Tempo di preparazione: 3 min

Tempo di cottura: 20 min

Per 4 persone

350 g di bulgur

Un peperone rosso ed uno verde

1 Cipollina piccola

Due limoni

1 Cetriolo

Olio di oliva

1 scatola di filetti di Ventresca Olasagasti da 270 g

Sale

Prezzemolo e foglie di menta

Preparazione: Spremere i due limoni, versare sopra il bulgur con 3 cucchiai pieni di acqua. Coprire e lasciar gonfiare per alcuni minuti. Tritate tutte le verdure in piccoli dadi. Mescolare tutti gli ingredienti; aggiungere parecchio prezzemolo e foglie di menta, e il sale. Lasciare in frigo tutta la notte, vestire il piatto con olio d’oliva e servire fresco. Non dimenticate di aggiungere il tonno Olasagasti all’ultimo momento.

Questo è il taboulé tipico preparato dal mio amico marocchino di Bouscour. In realtà, loro no utilizzano neanche l’acqua, solo un po’ più di succo di limone.

Se  poi si aggiunge un paio di uvetta … allora … vi sentirete trasportati in Marocco !! Io, ovviamente, ho aggiunto un po’ di pesce Olasagasti (che lì non era considerato).

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La Ventresca gli darà il tocco mare, una combinazione perfetta.

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Filetti di ventresca e tabbouléh

 

 

 

3) Gyozas Olasagasti o Dim-Sum

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 5 min

Per 4 persone

Ingredienti:

1 scatola di Tonno Alalunga da 270 g

200g di peperoncini verdi dolci arrostiti

1 cipollotto

12 sfoglie speciali per Gyozas (Dim-Sum)

1 cucchiaino di olio di oliva extra vergine

Poche foglie di lattuga

Salsa di soya

Tritate finemente la cipolla e cuocere in olio d’oliva fino a che non è molto morbida. Aggiungere i peperoni  tritati e cuocere per un minuto. Mettete questa preparazione da parte.

Le sfoglie devono essere inumidite. Mettere un mucchietto di preparazione al centro di ogni sfoglia insieme ad alcuni pezzi di tonno bianco. Chiudere, sigillare le Gyozas e cuocerle. Possono essere cotte o tradizionalmente al vapore in foglie di lattuga (come nella foto qui sotto) o fritti in padella.

Servite con la salsa di soia.

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Semplici e molto vistoso

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Dim Sum alla Basca.

 

 

 

4) Insalata gourmet Olasagasti

Tempo di preparazione: 10 min

Per 4 persone

Ingredienti:

Foglie di lattuga

2 pomodori

4 uova sode

1 scatola da 270 g di filetti di Ventresca Olasagasti

1 vaso vetro di Filetti di acciughe del Cantabrico Olasagasti  da 90 g

Olio extra vergine di oliva, aceto, sale.

Mettere le foglie di lattuga in fondo a ogni singola ciotola, aggiungere le fette di pomodoro e quarti di uova. Condire e mescolare. Infine, decorare con i filetti di ventresca e i filetti di acciughe Olasagasti.

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Insalata fresca tutto l´anno.

5) Panino alla Basca

Tempo di preparazione: 5 min

Per 2 persone

2 baguette

4 fette grandi di pomodoro

1 lattina da 200g di Tonno Alalunga Olasagasti

6 peperoncini verdi dolci

1 cipollotto tagliato finemente

Olio extra vergine di oliva

Dimezzare ogni panino, preparare il panino con tutti gli ingredienti. (Non dimenticate di rimuovere il gambo da ogni peperoncino!).

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Un classico da importare

 

 

 

 

Marta e Pilar

 

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