«Hola, amigos de Olasagasti. Me llamo Rakel Mateo y soy paratriatleta de 39 años. 

Yo no era nada deportista. No me llamaba la atención ningún deporte.

En 2001 tuve un accidente de trabajo que me dejó unas secuelas en mi pierna izquierda.

Fue en 2010 cuando me picó el gusanillo sobre cómo sería volver a andar en bicicleta. Al principio me sentí muy patosa, me caía, rompía la bici… Ni en sueños se me habría pasado por la cabeza competir pero conocí la Fundación Saiatu y a través de ellos me empecé a animar. Y un buen día el seleccionador vasco de ciclismo me convocó para una competición en Madrid.

Poco después me vi compitiendo en ciclismo. Hasta 2013.

En un descanso tras la temporada de ciclismo me plantée un reto: hacer un triatlón, ¡sin saber nadar ni correr! Pero llegó el día y conseguí terminarlo. No sin un esfuerzo titánico, os podréis imaginar.

Y ahí empezó mi relación con el triatlón. Al principio me pareció tarea imposible, ¡no podía correr! Pero soy tenaz, me estrené en Zumaia… y la acabé.

Me gustó desde el principio el proyecto #OlasagastiTeam. La familia se ha esforzado siempre en incentivar el ejercicio y un estilo de vida saludable, y ahora apoya a deportistas femeninas locales y da visibilidad a deportes que no aparecen frecuentemente en los medios o en los que suelen destacar más las figuras masculinas.

Olasagasti Team. Rakel Mateo. Foto cedida por la triatleta.

Empecé compitiendo en nacionales, europeos y mundiales. Después llegaron los JJPP de Río de Janeiro, trabajé mucho y con ayuda de colaboradores, patrocinadores, etc. ¡lo conseguimos finalmente!

Mi día a día, es entrenar y trabajar (porque también trabajo), salvo cuando estoy en concentraciones o competiciones que me dedico sólo a entrenar.

Mi actual objetivo es hacer una buena temporada este 2019, año que empieza la clasificación para los JJPP de Tokio 2020, porque éste es mi gran sueño final.

Los patrocinadores son fundamentales en mi vida deportiva y estoy encantada de formar parte de la familia Olasagasti, entre otras cosas ¡porque me alimentan muy bien! Me gustó su proyecto #OlasagastiTeam que ahora apoya a deportistas femeninas locales y da visibilidad a deportes que no aparecen frecuentemente en los medios o en los que suelen destacar más las figuras masculinas.

Olasagasti Team: Rakel Mateo. Positivismo y perseverancia.

Contado así rápido, con su eterna sonrisa, parece un camino fácil y natural. Sin embargo han pasado casi 18 años. Largos, difíciles, a veces muy duros.

Al trauma de perder casi una pierna -una carga de 100 kg cayó sobre su pierna izquierda mientras trabajaba- se sumó la marea de acciones judiciales y pruebas forenses acordes a un accidente laboral. Nueve eternos años recordándole a diario el accidente.

Lo sorprendente es que hablas con ella y es puro optimismo. Te cuenta que su vida desde el accidente es mejor. Que fue a partir de entonces cuando empezó realmente a vivir. Padeció anorexia en su adolescencia y lo recuerda como una etapa durísima, mucho más que afrontar las secuelas del accidente.

En cualquier caso, ha salido fortalecida de ambas experiencias siendo éstas las que le empujan en su esfuerzo diario para superarse a sí misma, para demostrarse que puede alcanzar todo lo que se propone.

Hoy, a sus 39 años le ha llegado su recompensa tras una brillante temporada en la que ha conquistado 2 platas en ciclismo en pista, ha ganado el Mundial de duatlón, el campeonato de España de duatlón y triatlón, y la medalla de oro en las Series Mundiales de Madrid en la categoría PT2.

«Si con mi ejemplo consigo ayudar a una sola persona de las muchas que se acercan a mí, habrá merecido la pena todo lo que me ha tocado pasar en esta vida».

Ensalada preparada por Rakel Mateo con bonito del norte Olasagasti.

Gracias Rakel por la lección diaria que nos das. Por la alegría que nos regalas. Y por compartir con Olasagasti tus triunfos. Seguimos cada uno de tus pasos, de entrenamientos, de fracasos, lágrimas, logros y medallas.

* Todos podéis seguir sus entrenamientos y competiciones a través de facebook.

Marta Olass

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Hemos seguido de cerca los entrenamientos, las carreras y los éxitos de podio de Ibon Oregi; conocemos su tesón, su esfuerzo, su sacrificio inmenso y los nervios de las últimas semanas. El apoyo de sus compañeros de equipo y el de su familia.

Lo más importante de la maleta: el traje y las provisiones que le aporten toda la energía necesaria para un mayor rendimiento.

Por si no nos has seguido en los post triatletas, Ibón, miembro reciente pero ya muy querido en la familia Olasagasti, participará en la prueba de triatlón más famosa: La IronMan World Championship de Hawaii.

Prueba dura donde las haya y habiendo superado otras tantas –requisito imprescindible para participar en este evento deportivo de máximo nivel- Ibón lo dará todo tras un año de duros entrenamientos y pruebas felizmente superadas. Doy fe de ellos!

Desde aquí le mandamos muchos ánimos enlatados y le dedicamos su plato favorito: Anchoas del Cantábrico frescas –abiertas y fritas- con filetes de anchoa en salazón.

Abrir y limpiar las anchoas descabezadas, pasarlas por huevo y freír. Acompañar con filetes en salazón Olasagasti y la verdura que tengas a mano.

Una idea sencilla y -como él- completa, de gran fuerza y sabor a mar porque, siendo de Markina, Ibón se sumerge todas sus horas libres en el Mar Cantábrico con su tabla de surf. Cualquiera lo diría al verle pasar como una flecha con su bici! (Se le dan bien los deportes, vamos).

Las anchoas -frescas y fritas- con alto contenido de Omega 3, vitamina D, vitamina B₁₂  y minerales junto con las propiedades del aguacate (vitaminas, A, B1, B2, B3, C, D y E, más ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad), las vitaminas y minerales del tomate y las de las patatas (un poco olvidadas en nuestra dieta cuando, hervidas, contienen poquísimas calorías y son una buena fuente de potasio, fibra y vitamina C) dan a este sabroso plato muchos de los nutrientes necesarios en una dieta sana y equilibrada, además de constituir una comida o cena ligera, apta también para celiacos.

Una pareja perfecta. Fresca y en conserva, la anchoa es siempre campeona. Va por ti, Ibon.

Sabemos que nos estás leyendo desde Hawaii. Zorte on, Ibon!! Buen viaje y a por todas.

Marta Olass y la familia Olasagasti

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Triunfos de Ibón Oregi

Tenía que verme con Ibón Oregi para felicitarle por los resultados de esta primavera/verano: El décimo tercer puesto en Medio IM de los Arenales en Elche en abril; el segundo puesto en la Iron Tri Mallorca en mayo; Campeón en el Triatlón Olímpico de Villameca en León el 29 de junio, al alzarse con el primer puesto; Y el cuarto puesto en el Half Iron Man de Vitoria-Gasteteiz en el mes de julio. ¡Ahí es nada, señores y señoras!

Podio en el triathlon de Vitoria-Gasteiz este verano.

Todo cuenta y es que queda poquísimo para que se marche a Hawaii a competir en la prueba que nos ha unido. Entre sus entrenamientos, yo que voy tan a menudo a Francia a pasar el día, me quedo con la foto de este mes en St. Jean de Luz donde corrió con muchos problemas mecánicos quedando el octavo en el total, y el segundo mejor parcial corriendo. En Olasagasti estamos alucinados, este hombre es un cohete.

Medio Ironnman de St Jean de Luz

Pintxos Olasagasti preparados por la familia Oregi y Lorentzero.

Como estaba acabando el verano y tanto los niños nos sus aitas, que son maestros, aún no han empezado la escuela, Ibón –que se había tomado un par de semanas de descanso de sus entrenamientos- apareció con Maddi y Oxel, dos de sus tres hijos, para conocer a Lorentzero que nos iba a ayudar a preparar unos sencillos pintxos para sorprender a la ama cuando llegaran a casa.

Los dos hermanos Oregi entre Ibón y Lorentzero

Mientras vamos escogiendo los ingredientes necesarios, Maddi nos cuenta sus vacaciones en familia por Andalucía en furgoneta, bicicletas y tablas de surf incluidas. El tono tostado de su piel denota horas de playa y de mar, diversión y deporte con sus hermanos y sus aitas. Es una familia tonificada, bronceada y… ¡con apetito!

Maddi, responsable y risueña, adora la ensalada de lechuga y Bonito del Norte.

Oxel, de 5 años, habla menos y mira atento con ojos golosos todo lo que vamos poniendo sobre la mesa: lechuga, tomate, Bonito del Norte, Atún Claro, Crema de Atún y Anchoa, aceite de oliva, tostadas… Ganas de poner sus manos en la masa.

Loren y yo enloquecimos con este figura y lo sano que le gusta comer desde tan pequeño.

Lorentzero ha propuesto hacer dos pintxos muy sencillos: la tostada con aceite de oliva virgen extra, sal y tomate acompañada de Atún Claro Olasagasti y la ensalada de lechuga, huevo duro, aliño y Bonito del Norte Olasagasti. La tercera opción viene de mano de los niños: tostadas con Crema de Atún y Anchoas Olasagasti, sin más; Tan natural que es ideal para las meriendas o aperitivos de grandes y pequeños. Además, si hay algún celiaco entre los invitados, nos hay problema. Todos son productos Sin Gluten y solamente tendrás que tener cuidado de que el pan no lo lleve.

Maddie y Oxel Oregi con los pintxos Olasagasti y Lorentzero.

Lanzo la pregunta: ¿qué os gusta más, el bonito o el atún claro? Me miran perplejos “Qué diferencia hay?” Lo mejor es que lo probéis y decidáis vosotros mismos. No hay duda: Maddi se decanta por el Bonito del Norte de campaña, con lechuga, acompañamiento verde siempre. Oxel, por el jugoso Atún Claro, eso sí, con dados de tomate bien rojo.

Sencillos pintxos Olasagasti preparados por la familia Oregi.

Clásicas tostas con tomate natural o bruschette, para compañar el atún o el bonito, a tu gusto.

Los niños, ¡a la cocina!

Invitar a los niños a intervenir en la cocina desde bien pequeños supone un mensaje claro: les transmitimos la importancia de la alimentación en la salud descubriendo que preparar nuestra propia comida puede ser divertido, relajante y saludable. Explicarles de dónde vienen los ingredientes, las diferentes maneras de utilizarlos, como preparar algo que les guste… es parte del legado que podemos dejarles.

Oxel Oregi se chupa los dedos untados de Crema del Cantábrico (el paté súper natural Olasagasti de Anchoa y Atún).

Si de pequeño/a te escondías en la cocina de tu madre para espiarla cuando lloraba picando cebollas, tu abuela te invitaba a pringarte con ella cuando preparaba mermeladas o ayudabas a tu padre cuando maquinaba en los fogones… seguro que tienes esos recuerdos grabados a fuego. Repítelos con tus sobrinos, con tus hijos o con los de tus amigos porque te lo agradecerán siempre. Esos ratos juntos en la cocina son riquísimos.

Y a los que no os gusta dedicar demasiado tiempo a la cocina pero os va la alimentación sana, empezad con sencillos platos y ensaladas. En un futuro, serán los pequeños de la casa quienes os sorprenderán con menús más sofisticados 😉  ¿Merece o no merece el esfuerzo?

Cocinero y pinche, otro par de campeones.

Marta Olass

TIC TAC, TIC TAC, TIC TAC…. Ya queda menos, Ibón. El 11 de octubre está a la vuelta de la esquina y Hawaii, ¡más cerca que nunca!

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