En este sector, hombres y mujeres se reparten el trabajo en diferentes faenas: Fundamentalmente se puede dividir entre el trabajo en la mar y el trabajo en tierra. Ambos son nobles, tradicionales y necesarios. Con la diferencia de que la mujer es la que se suele quedar y, además de limpiar, cortar y envasar el pescado, remendar las redes, llevar la contabilidad o los análisis sanitarios, tiene que hacerse cargo de la casa, de la familia, de las finanzas domésticas, de suplir una figura en las largas ausencias.

Así el post de hoy no sólo es un homenaje para los padres marineros, sino también para todas las mujeres, especialmente las que trabajamos en el sector conservero. Juntos nos complementamos y somos mejores.

Haz tus pedidos mandándonos un mail a comercial@conservasolasagasti.com mientras ultimamos la nueva web.

Cuando el padre está en la mar.

Aquí los aitas arrantzales (que se dedican a la pesca de bajura o de altura) suelen empezar a faenar este mes e intentan arañar días para pasar en tierra, tratando que les toque el 19 celebrar su día en familia. Difícil, porque la anchoa ya está aquí. Y luego, durante el resto del año se pierden muchísimas -casi todas las- fechas alegres: cumpleaños, aniversarios, fiestas del pueblo…

El 19 de marzo hacen lo posible para estar con sus familiares cercanos y abrir los regalos que les tienen preparados sus pequeños, manualidades hechas en el colegio y en casa, fundamentalmente. Si están en la mar, y para muchos de ellos es lo habitual, todos estos detalles cariñosos les esperan a su regreso. Y ¿sabes quién suele recibir los regalos el mismo Día del Padre? El aitona, el abuelo, que no suele andar lejos.

«Hay muchos momentos familiares que el marinero de altura, por su tipo de vida, se pierde y son imposibles de recuperar. La mar les roba mucho tiempo de estar con nosotros para poder traer un salario digno a casa«. Así me lo está contando Esti, una compañera en Olasagasti, cuyo padre y marido son marineros. Sabe de lo que habla.

Y ahora, ni tan mal, porque con la tecnología los familiares pueden hablar con ellos casi a diario o mandarse mensajes y verse en videollamadas. Algo impensable hace unos años que, cuando se marchaban -sin móviles en uso-, apenas se recibía una llamada esporádica desde algún lejano puerto o una carta en meses.

Que la vida del marinero es dura lo sabemos aunque a veces es difícil imaginar cuánto si no vivimos con alguno. A los largos periodos de ausencia hay que sumar situaciones de peligro y accidentes habituales. No es fácil para sus compañeras e hijos vivirlo de lejos. Ni hacerse cargo de todo-todo solas.

Abuelos en casa.

Lo que suelen hacer mis compañeras que tienen a sus maridos faenando es tener muy presentes a los abuelos. Algunos incluso, en temporada de pesca, se trasladan al hogar para echar una mano. Y es el abuelo, como decía antes, el que muchas veces recibe ración doble de obsequios por el día del padre; Esto se ha visto toda la vida en los pueblos pesqueros. Algunas me cuentan que lo recuerdan como hijas, en los tiempos de su niñez, con una mezcla de alegría y tristeza al mismo tiempo.

Así el post de hoy no sólo es un homenaje para los padres marineros, sino también para todas las mujeres, especialmente las que trabajamos en el sector conservero. Juntos nos complementamos y somos mejores.

Regalo del día del padre.

Si tienes la suerte de tener padre/aita cerca o una persona querida que lo es, estos lomazos de bonito del norte y de atún claro, serán un motivo de celebración y de disfrutar de su compañía. Porque los regalos compartidos saben mucho mejor. Y si son hechos con cariño a mano y de forma artesanal (como las manualidades de los niños), el agradecimiento es infinito.

Queremos acompañarte ese día, por supuesto, y por eso nos hemos decantado por estos tarros de bonito del norte y de atún claro, los favoritos de nuestros aitas pescadores, para ponértelo fácil a la hora de darle una buena sorpresa.

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Haz feliz a esa persona especial en tu vida. ¡O hazte feliz a ti! Porque regalar es vivir, incluso a uno mismo, a una misma.

Marta Olass

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Yo no sabría qué contestarte, el verano se termina de forma abrupta lo mires por el clima que lo mires: político, económico y metereológico.

Ojalá hayas descansado en vacaciones y comiences el curso con fuerza y frescura para afrontar un horizonte incierto, nos avisan.

Actitud Olasagasti Way, siempre.

Seamos sensatos en nuestros consumos y forma de vida. Seamos respetuosos con nuestros vecinos y el medio ambiente. 
Y seamos conscientes con nuestros gastos pero también generosos con cada instante de disfrute. 

No perdamos ni una sola oportunidad de apreciar los momentos especiales, no dejemos de valorar los regalos de la vida.

Nosotros te traemos éste: Durante una semana las recetas en conserva más caseras y saludables (acordes con la dieta mediterránea) vienen con un obsequio bien chulo: un trapo de cocina de algodón muy útil en la cocina, colgado de tu delantal o para tus excursiones.

Platos equilibarados (¡y súper ricos!) ya cocinados para esos días en que mereces momentos slow, de parar, coger aire y seguir la marcha. O para esos otros ratos en días festivos de dolce far niente en los que lo más importante es la compañía, abrir latas y compartir conversación, risas y buenas viandas

Abrir y Zampar Olasagasti

Trapo de regalo con las recetas de familia Abrir y Zampar.

Platos equilibarados (¡y súper ricos!) ya cocinados para esos días en que mereces momentos slow, de parar, coger aire y seguir la marcha. O para esos otros en días festivos de dolce far niente en los que lo más importante es la compañía, abrir latas y compartir conversación, risas y buenas viandas.

Aquí tienes siempre listas las recetas «hechas en casa», platos de toda la vida con ingredientes naturales de V E R D A D.

Porque queremos ponértelo bien fácil y bonito en la vuelta a la rutina, la vuelta al cole, el regreso a las agendas imposibles y multitud de obligaciones. Abrir, servir, -si quieres, calentar- y ¡a zampar!

Marta Olass

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¡Y ya es diciembre! ¿qué les compro? ¿qué regalo? ¿qué llevo a su casa? Este mes a veces estresa un poco y nosotros queremos traer alegría y facilidades, despidiendo el año con este nuevo estuche natural y ecológico para que puedas hacer un regalo sostenible y saludable o por si lo quieres disfrutar a solas, ¡cómo no!

Nuevo estuche NATURAL & ORGANIC.

Cada vez somos más conscientes de lo que consumimos, de nuestra forma de correr, perdón, de vivir la vida; De nuestras relaciones, nuestras elecciones y nuestros pasos.

Para ti, que te preocupas por tu entorno y por lo que compras, hemos ideado este nuevo estuche que podrás disfrutar en solitario o en compañía -tiene el tamaño justo para que una persona lo vaya degustando y le dure unas semanas-. O para abrir en una reunión e ir probando productos tan diferentes como el bonito del norte, el salmón, la crema del Cantábrico y los filetes de anchoa. También puede resultar muy navideño ¿no crees? A mí ya se me están ocurriendo un par de entrantes…

Regalo sostenible y saludable.

Y me preguntarás ¿por qué dices que es un regalo sostenible y saludable? Bueno, si ya nos conoces, sabes que toda nuestra gama está preparada con mimo y utlizando únicamente ingredientes de primera calidad. Todo nuestro pescado es salvaje (y salvajemente rico). Es decir, nunca criado en cautiverio ni alimentado a base de piensos industriales.

En este pack, además, nos preocupamos de seleccionar el aceite de oliva virgen extra ecológico de La Rioja con sabor equilibrado y acidez justa para que el maridaje con las anchoas y el bonito del norte sea perfecto. O la sal ecológica de manantial para acompañar al salmón salvaje de Alaska. O la crema más natural del mercado, a base de atún, anchoas, limón y aceite de oliva: sin cosas raras ni partes del pescado de desecho.

Te esperan unos canapés, enladadas o sandwiches irresistibles, sabrosos y de altura con el nuevo estuche Natural & Organic.

El estuche Natural & Organic contiene:

• 2 latas de 120 g de salmón rojo salvaje de Alaska al natural.
• 2 latas de 120 g de bonito del norte de campaña en aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica.
• 2 latas de 45 g de filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica.
• 1 tarro de 110 g de crema del Cantábrico de atún y anchoas.

Luego yo reutilizo todo lo que puedo y el resto, a reciclar:

La caja de cartón puedes dedicarla a guardar repuestos de material de oficina; O lanas, hilos y botontes; Incluso para llevar de viaje agunas viandas que no quiero que se espachurren en una bolsa en el maletero.

Las latas, al reciclaje correspondiente (algunos hacen presentaciones muy bonitas utilizándolas como recipientes de recetas con atún). El tarrito de cristal lo conservo porque me parece un buen tamaño para guardar piñones, orégano, semillas…

Y el contenido lo devoro de mil y una maneras posibles. El tamaño me viene muy bien porque suelo comer sola al mediodía. Y no te cuento a mi hija universitaria, a la que tenemos que mandar a menudo resposición de laterío para todas aquellas jornadas maratonianas que no sabe dónde ni en qué hora vive pero siempre agradece la pausa para comer recetas saludables con ayuda de estas conservas que os traigo hoy o con las ya preparadas Abrir y Zampar.

¿Te apetecen?

Marta Olass.

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San Valentín. Enamorados del mar, de la gastronomía y la tradición.

Enamorados de la vida y del buen yantar, hacemos nuestro el lema «somos lo que comemos». Si te preocupan la sostenibilidad, el medio ambiente, la calidad de los ingredientes y las manos que tratan un producto, eres de los nuestros y te mereces esta caja Joya del Mar Cantábrico.

Necesitas este kit del Cantábrico para celebrar San Valentín como un auténtico marinela, como una auténtica eskabetxera.

¿Qué tienes que hacer? Simplemente seguirnos en redes sociales y hacernos un comentario nombrando a las personas con quienes te gustaría compartir estas conservas amorosas. Puedes seguirnos a través de este blog, Twitter, Facebook o Instagram.

• En Facebook / Twitter, compartiendo el post o el cartel.
• A través de Instagram, mencionando a las personas con quienes disfrutar del regalo.
• En este post, dejando un comentario amoroso.

San Valentín. Enamorados del mar y de las conservas Olasagasti.

¡Ya lo sabes! Si quieres participar en este sorteo, debes ser seguidor (en una cuenta pública, para que podamos verlo) y desear compartir el premio con alguien desde… ya! El lunes 11 anunciaremos los ganadores a través de las RRSS y realizaremos las expediciones a los afortunados -dentro de la península- para que el 14 de febrero (o el 29 de agosto) las podáis disfrutar.

Comparte el post o el cartel en facebook y twitter. Menciona en la foto de instagram con quién lo compartirías. Y espera a que te toque a ti 🙂

Lo mejor del Cantábrico: Bonito del Norte, su ventresca, el atún rojo y las anchoas.

¿Qué contiene el estuche Joya?

Necesitas este kit del Cantábrico para celebrar San Valentín como un auténtico marinela, como una auténtica eskabetxera:

Bonito del Norte, pescado uno a uno en verano en las costas vascas; Textura, color y sabor suaves. Suavidad.

Ventresca de Bonito del Norte, la parte más suculenta y apreciada del Bonito del Norte. Delicadeza.

Anchoas a la Donostiarra: las anchoas del Cantábrico fritas en una receta tradicional de San Sebastián. Sabor.

Atún Rojo, el rey del mar Cantábrico, que también pescamos uno a uno en cuotas limitadísimas. Un producto súper especial reservado para los más sibaritas. Personalidad.

¿Con quién compartirías tú esta joya del Cantábrico? Cuéntanoslo y uno de los cuatro estuches que sorteamos puede ser tuyo.

Marta Olass

ACTUALIZACIÓN 11 de febrero:

Damos la enhorabuena a los ganadores de este sorteo:

En este blog: Maypi Gómez Fernández

Twitter: @Kaiku

Instagram: @elnidodemamagallina

Facebook:  Lorena Otaño

Nos pondremos en contacto con cada uno a través de la red social en la que participó para que nos dé una dirección dentro de la península donde mandar el estuche Joyas del Cantábrico.

¡Felicidades! Y gracias, muchas gracias a todos por participar.

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Aunque lo más creativo es escoger y envolver tu propio surtido, éstas son nuestras cómodas propuestas del mar Cantábrico en la tienda online. Cada una encierra el mensaje especial que quieras regalar.

Y ¿por qué regalar Olasagasti? Porque es bonito (del norte), porque es calidad, origen, sostenibilidad, respeto, tradición, km0 y mucha artesanía y mano de obra local. O… ¡porque las conservas están deliciosas!

¿Has escogido la tuya?

¡Felices momentos de regalar!

¿Por qué no regalar Delicias del Mar Cantábrico?

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Siempre he pensado que cuantos menos regalos recibamos más los apreciamos. Y si son fabricados por la persona que los hace, ya ni te cuento. Pero esto es pedir demasiado, no todos gozamos de imaginación, arte y tiempo. Por eso los valoro el doble.

Así que pasemos al siguiente rango: el de comprar regalos pensados con cariño. Se nota muchísimo cuando alguien se ha currado tu regalo. Cuando lo ha comprado pensando en ti, en lo que te gusta y en la cara que pondrás al abrilo. Damos vueltas, entramos en varias tiendas, dudamos, volvemos… hasta que ¡flechazo! Ya tengo “Su Regalo». ¿Estás en este grupo?

Caja Joya: Lo mejor del Cantábrico

Esta caja la he preparado precisamente pensando en ti. Sí, en ti. Y en mí. En tener a mano siempre un detalle que gustará al sibarita, al caprichoso o al menos entendido, pero amante de las cosas ricas, bien hechas y presentadas. Al mejor amigo, al mejor colega, a la mejor madre, al mejor cuñado, al sobrino emancipado, a tus tíos, a tus abuelos, a tus primas, a mí…

La caja lleva mucho dentro: sabor, tradición, la cultura de nuestros puertos y nuestra cocina.

Lo mejor del Cantábrico: Bonito, su ventresca, el atún rojo y las anchoas.

Son cuatro joyas de nuestro mar: el bonito del norte, la ventresca de bonito, el atún rojo y la anchoa del Cantábrico. Irresistible ¿no?

Un trocito de nuestra historia, un cachito de tradición.

Se me ocurre este estuche Joya para un cumpleaños, en una despedida, para un te quiero; Cuando queremos agradecer dedicación, para ese amigo invisible que se nos resiste y también, ya que estamos, para regalar en Navidad. La caja lleva mucho dentro: sabor, tradición, la cultura de nuestros puertos y de nuestra cocina. ¡Y mucho amor marinero!

Así que, si quieres acertar, yo te lo pongo un poco más fácil. Además, con algo de suerte, lo comparte contigo y entonces el regalo se convierte en algo aún más especial.

Marta Olass

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